เพราะ ‘วัตถุดิบที่ดี‘ คือจุดเริ่มต้นในการสร้างสรรค์อาหาร และวัตถุดิบในโลกอันกว้างใหญ่ใบนี้ก็มีมากมายเกินจะกล่าวได้หมด ไม่ว่าจะทั้งจากในผืนน้ำและแผ่นดิน ที่มนุษย์เราต้องอุทิศเวลาและพลังในการค้นหา และนำมาบรรจงสร้างสรรค์เมนูความอร่อยสู่ครัวทั่วโลก นอกเหนือจากนั้น เชฟแต่ละคน ของแต่ละร้านต่างก็มีปรัชญาและเคล็ดลับในการเลือกสรรวัตถุดิบของตัวเองแตกต่า

”Phishing” พ้องเสียงจากคำว่า ”Fishing” หมายถึง “การตกปลา”
ซึ่งเหยื่อที่ใช้ล่อในการตกปลา ก็คือ “กลวิธีการหลอกลวง” นั้นเอง
กลุ่มมิจฉาชีพมักอาศัยเหตุการณ์สำคัญในช่วงนั้นๆ